2012年03月11日

いきなりホンデュラス

本当にご無沙汰してしまって、申し訳ないです。

23時くらいに無事ホンデュラスに到着しました。今は深夜1時くらいです。

ホンデュラスは2009年のCOE審査会以来です。3年越しでようやくやって来ました。
4年前に素晴らしいコーヒーに出会ってから、ホンデュラスコーヒーの見方が一変しました。
スペシャルティコーヒーの品質レベルが年々上がる中米のなかでも、ホンデュラスのポテン
シャルは量り知れません。

今回は自分を含め、北海道から九州まで5人のロースターが集まりました。
現地ICAFEのアテンドで明日から産地を周ります。どんなコーヒーと出会えるか楽しみです。

明日に備えてそろそろ寝ます。

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ヒューストンの待ち時間は、お決まりのオイスターバー

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サンペドロスーラ空港

Roast-Master Kohtsu
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湘南辻堂 スペシャルティコーヒー
自家焙煎かさい珈琲
http://www.kasaicoffee.com/
posted by 気まぐれマスター at 15:57| 神奈川 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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